皆様、ご無沙汰しております。すみません

今夜のお客様は、今日、入籍してこられた若いご夫婦で、すごく感動したと言ってお帰りになりました

そのご主人、若いのに素晴らしいコメントを残してました“美味しい物食べると、本当に幸せな気分になれるんですね！改めて気付かされました”
素晴らしいです
私達も、本当に幸せな気持ちになります
ヤマグチのお客様は、お誕生日だったり結婚記念日だったり、何かしらの記念日に御来店下さるお客様が多いです。
それって、私達にしてみれば、物凄い嬉しい事です
だって、他にも沢山お店は有りますが、大切な記念日にヤマグチを選んで下さる訳ですから嬉しくてですよ
そんな皆様達の為にも、チョビヒゲオヤジ、ります

皆様、こんにちは先日、ランチの営業のご案内をさせていただきましたが、
営業が始まる前から、私の知り合いや、業者の方々から大ブーイングがありまして
というのも、営業時間を２部制にするとはなんだ
と、お叱りを頂きまして、営業時間の変更のご案内をさせて頂きます！おさがわせ致しまして、申し訳御座いません
営業時間は、１２時から１４時とさせて頂きます。ただし、お席が１０席しかないので、ご予約を頂いてからの御来店をお願い致します。
ただ、ソファー席でもよろしければ、お席がいっぱいでも大丈夫です。
皆様におさがわせ致しましたお詫びを申し上げるとともに、皆様に御来店頂けますよう心よりお待ち申し上げます

皆様、こんにちは緊急報告が有ります
５月１日から、ランチの営業を始めます
料理は１５７５円
２６２５円
３６７５円
の３つのコースです！
営業時間は１１時から１４時までですただ、皆様におことわりが御座いましてお席が５テーブルの１０席しかないものですから、１１時から１２時３０と、１２時３０分から１４時までの、２部制にさせていただきたいと思います。
何卒御了承頂けますよう宜しくお願い致します
ただ、１１時からのお客様は、１２時３０分からは、ソファー席にて、食後、くつろいでいただけます定休日は定めておりませんので、日曜日、祝日も営業致します。ただ、お席が少ない都合上、必ずご予約をいただいてからご来店下さいますよう、お願い致しますまた、ご予約を頂ければ、ディナーコースもご用意させていただきます。ランチコースのお客様はカード不可で御座いますが、ディナーコースのお客様はカードもお使い頂けます。また、ディナーコースのお客様は、お時間を気になさらずお過ごし頂けます
それと、大変恐縮では御座いますが、幼児をお連れのお客様は、ご遠慮頂けますよう、宜しくお願い致します
ご不明な点やご要望等御座いましたら、遠慮なくお問い合わせ下さい
ホームページの方にも詳細は載せて有ります。
皆様の御来店、心よりお待ちしております

昨日、例の農家さんの所に行き、摘んで来ました

皆様おはよー御座います
昨夜のお客様は、
恵比寿のシャトーレストラン ジョエル・ロビュションでソムリエを長い間務めたＳ氏ご夫妻がいらっしゃいました
最初はちょっとビビっておりましたが、開き直って料理作りました
世界一の料理を長年見続けて来た方に料理を作る訳ですからちょっとビビるのは仕方ないですよね〜でも、超一流のソムリエは、こちらが困らないように逆に気を使って下さっておりました
流石に超一流は違うと感心したでした

皆様こんにちは
今日は入園、入学式だったんですね〜利根町のお店にランチに来た二組の家族、どちらもピカピカの一年生のお子さんと一緒に来たのですが、ご両親のしつけが良く、どちらのお子さんもお行儀良くご飯食べて“ご馳走でした”と言ってお帰りになりましたどちらのお子さんも女の子でかわいいお陰様で、気分の良い１日になりそうです

皆様おはよーございます
週の始めの朝、天気が良くて何よりです
先週はお客様のご来店が少なく、ちょっと寂しい一週間でした
しかーし
今週はお客様がいっぱいご来店下さると信じております
皆様、ご来店下さるよう宜しくお願い致します
ところで先週末、
ヤマグチにご来店くださったお客様の為だけに、私の自作した新聞と言うか？なんと言うか、ＤＭを送りました
このＤＭは不定期になってしまいますが、最低月２回はお送りしたいと思っております一般のチラシには載せてない特権や特権情報などなどついておりますその代わり私の能書きを読んで頂くんですけどね
お客様に取って嬉しいやら迷惑やら、どちらにしてもお客様の為にと思って書き続けたいと思っております
宜しくお願い致します

皆様こんばんは
今夜のお客様は、
なっ、なな、なんと私めのブログを見ていてご来店くださったとの事
やっと報われました５千円のコースでメインをお肉かお魚か選んで頂きましたが、ブログを良く見ていてくださっていて、(お魚でお願いします)と
嬉しい限りで、少しですけどアワビも付けました
私め、商売向いてないんでしょうか

皆様こんばんは
今夜はＳさん６回目のご来店
前回お渡し出来なかった焼き菓子をプレゼント
次回はロール一本プレゼント
月に２回もご来店下さるお客様です。次回は普段よりグレードアップした料理をお出ししないとります
ところが昨夜は、２回目のご来店のお客様に、(全体的に塩がきついかな？)
とのご指摘
(ソースも多いし、流れ出してるので見た目も宜しいない)との事
心身ともに余裕がないとダメですね〜猛省しましたまだまだ仕業が足りません
ご来店下さる皆様、ご来店の際には屈託のないご意見頂戴を頂けますよう宜しくお願い致します
ご来店下さる皆様の為に頑張って参ります。宜しくお願い致します

皆様こんばんは
大変ご無沙汰しておりまして、申し訳御座いません
ここ数日、心身ともに余裕が有りませんでした言い訳ですすみません
先週末、私の住んでいる町の産業祭がありまして、私のところではや、スイートを売りましたが、一番売れると思ったが売れず、一番売れないと思ったスイートがあっという間に売れてしまい、がいっぱい余ってしまいかなりショックでした後、マグロを一本解体ショーをしながら切り売りしようと思ったら、役場から保健所の許可取ってないからダメと言われ、かなり焦りました仕方ないので、懇意にして頂いてるお客様に電話をして買いに来て頂き、お陰様で完売しました一本３０キロの生マグロですが、物凄いんまかったところが、一人のお客様に(山口さん、また儲からない事やっちゃったの)と言われ、…
実は、バチマグロを発注したつもりが、魚屋、へんに気を使って本マグロ送って来たバチマグロのつもりで値段を皆様にお伝えした後だったので、そのままの金額で売ってたら、隣のスーパーで養殖物の解凍した本マグロの中トロが１００グラム８００円で売っていて、私の天然の本マグロの中トロも１００グラム８００円有り得ないいいんです。皆様が喜んでくれれば
でもんまかった
もう一度買いたいでも、何十万円もするし…
誰か一緒に買いませんか？生マグロ