皆様こんばんは

皆様、実は今日も私めのブログを見て下さってるお客様がご来店下さいましたしかも、そのお客様のお友達は結城の方からおいで下さいまして、本当に嬉しい限りです有難う御座います

ところで皆様、の様子を見に行って来ますので、(以前お話した山形の佐藤さんの)６／２１．２２日(日曜日、月曜日)の２日間、お休みを頂きたいと思います宜しくお願い致します！
決して、遊びに行く訳ではありません皆様に美味しいを食べて頂きたく様子を見に行くのです……

すみません出羽桜のも楽しみです許してやって下さい

と、言う訳で、皆様にご迷惑おかけ致しますが、宜しくお願い致しますです

皆様こんにちは

本日ランチのお客様で、なっなんと、私めのブログを見ていて下さった私に取っては神のようなお客様が、ご来店下さいました

そのお客様、のに乗って颯爽と現れたのですが、私の好きなメーテルのようにスレンダーで、素敵なmadamでした

今後も私めのブログを沢山の皆様に見て頂けるように頑張りますので、宜しくお願い致しますです

皆様こんばんは

実は、最近、仕事中の服装を変えました

今までアスコットタイをしてベストを着ておりましたが、ランチを始めてから、カレーやハンバーグを作るのに、どうしても、カレーの匂いが付いたり油がハネたりで、気になって仕事にならないものですから、コックコート(私の中では戦闘服と言っている)にしました

皆様的にはどう思われますかね〜

皆様こんにちは
本日のランチの料理です！

アスパラソバージュ来たよ〜

コイツ、凄い美味何ですけど、フランスから日本に来る間でに、どの位時間経ってるか分からないので、４．５日しか持ちません

早く食べに来て下さい

５／２７日のランチです
１５００円(Ａ)
的鯛のグリル
２５００円(Ｂ)
アイナメのソテー
と、鶏もも肉の香草パン粉焼き
３５００円(Ｃ)
カマスのソテー
と、味麗豚の低温ローストです

あっ！すみません、税込み価格にするの忘れました

それぞれ、
１５７５円
２６２５円
３６７５円です

的鯛はフランスではポプュラーな食材で癖が無く美味です！
ヤマグチで使うは全て天然物です
是非、味わって下さい

皆様こんにちは
本日のランチのデザートです

上からオレンジのジュレ、野菜のジュレワラビ餅、小麦粉を使ってないロールケーキ、ナタデココ、キウイとバナナのマリネ、酒粕、ジャム、杏仁のです
内容はその時々と、私の気分で変わります

皆様こんばんは
夜中にすみません
今、スカパー！で銀河鉄道９９９を見ているのですが、

メーテルって私の中では世界一綺麗な女性だと小さい頃思ってましたけど、今見ても本当に世界一綺麗な女性だと思うんですけど、私は変ですかね〜

私の小さい頃って、フランダースの犬とか、母をたずねて３０００里とか、子供が見ても、何か考えさせられるようなアニメやってたんですけど、今、この時代にそんなアニメあったらいいなと思うんですけど、……

ちなみに、今どきのアニメで“おじゃる丸”は好きです
今はなかなか見る機会がないですけど

皆様こんにちは写真に写ってるふざけたヤツ、実家の♀ミーです。

ナメてんのかこらなんだ、その態度は

コイツ、私のが余程好きらしく、ボンネットの上が足跡だらけ
両親のには乗らないくせに！
幾ら洗車しても間に合いません

お仕置きだな

皆様こんばんは

今日は、私の部下だったみゆきの結婚式

この娘、調理師学校出てすぐに、その当時私が働いていた会社に就職してきたですが、私、かなり厳しく指導してきましたが、今どきの子にしては物凄い根性のある娘で、何があっても泣き言を言わない娘でした

その当時から、結婚は早いか遅いかだろうと思ってましたが、結局今の時代にしては早いのかな？
２４才！
ご主人になった彼の事もちょっとだけ知っていたので、彼女が話をしに来た時は特にびっくりもしませんでしたが、私もだんだん年取って来たんだな〜と思いました

みゆき、いつまでも幸せに
ご主人に愛され続けられるようにがんばれ

と言う訳で、気持ちの良い日でした

今日、ご予約のお電話を下さった皆様、そんな訳なのですみません許してやって下さい

実家にった時に、たま〜に留守番してる♂のミャー

こいつ、花粉症なのか、慢性鼻炎なのか、いっつもくしゃみしていて、息苦しいみたいでスネた顔しております

病院に連れて行こうと思うと、いっつも遊びに出ていていないんです

困りものです

皆様、大事なご報告があったの忘れてました

今月２３日(土)
ＰＭ２：００〜
ＰＭ５：００まで、デザートバイキングを開催しますお一人２１００円です１ドリンク付きです

当日で結構ですからお電話いただけると助かります

皆様、お待ちしてま〜す

皆様こんばんは
明日のランチ、ディナーの単品メニューです

皆様、突然な話ですみません
周りの皆様方々から、ランチの単品メニューをどうにかしなさいと、お叱りを頂く事が多かったものですから……

と、言う訳で、メニュー内容ですが、

国産牛１００％のハンバーグ、キーマカレー、シーフードカレー、オムライス、グラタン２種、リゾット、和牛ロース肉のグリルなどです何種類かは定番で、後は日替わりだったり、限定何食かだったりです
７８０円〜１５００円のお値段になっております
ごめんなさい！さすがに和牛ロース肉は３５００円です

ディナーの単品メニューは、このメニューにもう少し、の肴的な物がプラスαします

以上、ご報告でした
そして私は今から仕込みと言う、自分だけの世界に入り込むのであった

今日も朝までコースか……

フランス産のホワイトアスパラ届きました〜

野生のアスパラは木曜日位に届くんですって

ヨーロッパでは、春を告げる野菜の代表で、凄く珍重されてるんです

ホワイトアスパラだけで、立派な前菜の一皿としてメニューが幾つものあるくらいですから

特に、ドイツでは他の国より珍重してましたよこの時期ホワイトアスパラを扱ったコマーシャルいっぱいやってました
ドイツはジャガイモとキャベツ位しか作れないから、ホワイトアスパラの収穫は待ち遠しいんでしょうね〜

でも、私個人的には野生のアスパラの方が好き

お金出してでも食べたい野菜ですね

私も待ち遠しい

皆様、す、すみません
すっかりご無沙汰しております

写真にも載せてありますが、アイスクリームの試作に没頭しておりまして……

てな訳で、出来まし
白いのが吟醸酒粕のアイスクリーム
黄色いのがアップルマンゴー90％のソルべ残り１０％は砂糖やリキュールなどで、水は１滴も入っておりません

当店で売っております発送もです酒粕アイスクリームが２５０円、マンゴーソルべが３００円どちらも８０グラム、ハーゲンダッツのアイスクリーム位の大きさです
詳しくはお電話下さい

もう１枚の写真、凄くないですか
大洗産の伊勢エビ１キロあります
このエビ食べたい人このと〜まれ夏になると、伊勢エビの漁も解禁になるし、伊勢エビフェアでもやりますか

ちなみに、この伊勢エビは、１５０００円のコースで昨夜のお客様が召し上がりました単品でお出しする事も出来ます
来週、フランス産のホワイトアスパラと野生のアスパラが届きますよ
皆様、待ってま〜す

皆様こんにちは
いや〜すっかりの免許の更新を忘れていて、今日、慌てて行って来ました

でも、別の日に講習聞かないと……

次はゴールド目指してぞ

皆様こんにちは
今週末は、夏のように暑くなるって天気予報で言ってましたけど、どうなっちゃってるんでしょうね

鳥インフルエンザの次は豚インフルエンザだし、何食べて良いか分からなくなりますよね〜

ところで、皆様はこの連休中いかがお過ごしでしたか

私達はお店を開けておりましたが、案の定ヒマだったので、なんとなく過ごしましたとは言うものの、普段出来ない所の掃除とか出来たので、良しとしましょう

連休でお疲れになった方達もいらっしゃるでしょうが、皆様休み明けからましょう

私達もます
ファイト〜〜

皆様こんにちは
なんか、お天気悪くなるみたいですね〜
皆様はゴールデンウィークどこかにお出かけですか
羨ましい
私もどこか行きたい〜〜
来月は毎年恒例になってる、山形の佐藤さんの所にを取りに行くから、それまではガマンかぁ〜一泊して来ていいですか
そしたら佐藤さんと美味しい呑んで来れるんですけど〜…え何故って
それは佐藤さんが出羽桜酒造の杜氏だからです
凄い人なんです本人は決して杜氏だと言わないんですけどね！
厳密に言うと、杜氏のNo.２で、杜氏と言われる人はNo.１一人なんですって
そうは言っても、出羽桜酒造さんは、本社のある天童市と山形市の２ヶ所に蔵があり、佐藤さんは天童市の蔵を取り仕切っている方で、さらに、天童市の蔵は吟醸酒しか作ってないんですって

そしたら、素人考えで、出羽桜酒造さんの高値なしか作ってない蔵を取り仕切っている方ですから、やっぱり凄い人なんですよね〜と、言う訳で、私達の知らない出羽桜酒造のを出してくれるんですよ〜
嬉しい限りで、いつも佐藤さんには感謝で、山形に足向けて寝れません
とりあえず、来月の下旬に行って来ますから、待ってて下さいね

皆様こんばんは
今日からランチ始めました
午前中からつくばにいると、なんか、気分いいです
りますよ〜
アイスクリームのテイクアウトなんかもあります
是非、皆様お昼ご飯食べに来てく〜ださい待っまーす