皆様こんにちは

山口の１周年記念企画、オムレツ、フォア・グラ丼と皆様の御好評を頂きまして、誠に有難う御座いました


山口では、引き続き、ランチタイムの営業をしてまいます
そして、皆様への感謝の気持ちを込めましてメニューを一新致します


御好評頂いたオムレツとフォア・グラ丼はそのまま継続致します新たに、ハンバーグや味麗豚のソテーなどなど、単品メニューも多くしました


それと、ランチコース２１００円と３１５０円どちらも税込みでご用意致します２１００円は前菜・スープ・メイン、(お肉又はお魚)デザート・コーヒー

３１５０円は２１００円に、メインがお肉と、お魚両方付きます

皆様、是非、ランチタイムに御来店下さい

皆様、オハヨーの時間ですね

実は、皆様にお詫びが有ります


嬉しい事なのですが、予定数のフォア・グラ丼が出てしまいまして、今日のランチとディナー合わせて１０食分しか出来ません

本当に申し訳有りません


その代わり、皆様へのお詫びと感謝の気持ちを込めまして、来週の火曜日のランチから、期間延長させて頂きます


皆様に重ね重ねお詫びを申し上げるとともに、火曜日から宜しくお願い致します

皆様、もうすぐオハヨーの時間ですね

昨夜、若いカップルがご来店下さいまして、フォア・グラ丼を召し上がって下さったのですが、


クリスマスのメニューを教えて欲しいと


先日、クリスマスのメニューは非公開だとお話しましたが、

………


若い彼らは、フランス料理をそんなに知らないはずなのに、予約をして行きたいと


おじさん(私)も色々考えました

こんな若い２人が、幸せな時間を過ごせるならばと……!!


と、いう事で、他にも若いカップルがヤマグチでクリスマスをと思っているかもしれない？でも、お値段高くて行けない

そう思っている若いカップルの為に、

“お一人様、５２５０円(税込み)”のコースを追加する事にしました

若いカップルの為に５２５０円のメニューだけ公表します

前菜・大洗産アンコウのテリーヌサラダ添え
スープ・鶏のコンソメ
お魚・金沢産鮮魚のソテーグリーンペッパーとバジルの緑のソース
お肉・牛ロース肉の低温ロースト赤ワインのソース
デザート・シェフからの贈り物

コーヒー又は紅茶
です

お魚は、その時の漁次第なので、今は分かりません


その他、１万円、１万５千円、２万円、３万円のメニューを用意しております
お席が埋まって来ましたご予約はお早めに

２２、２３、２４、２５日の４日間です宜しくお願い致します

皆様、真夜中にすみません


今日からスタートしたフォア・グラ丼
ランチ、ディナーともに召し上がって頂いたお客様から、御好評頂きまして、

まずは一安心

フォア・グラの量が多くて嬉しい
との声が、何組かのお客様から頂きまして、私たちも嬉しい限りです


明日今日もフォア・グラ丼一生懸命作りますので、是非、食べに来て下さいね〜

宜しくお願い致します

皆様今晩は

久しぶりに料理の写真撮りました

コースのメイン(肉)料理です！

左側が“蝦夷鹿”のロースト、ブルーベリーのソース！

右側がフランス産ウズラのグリルトリュフのソースです


黒くて良く分かりませんね


開店一周年記念のフォア・グラ丼！
明日からです

宜しくお願い致します

皆様オハヨー御座います

昨夜は出張料理の為にお店を閉めておりました。ご迷惑をおかけ致しました


ところで、今日からより多くの皆様に、ヤマグチの料理を楽しんで頂きたく、
３１５０円(税込み)のディナーコースを追加致しました

前菜・スープ・メイン・デザート・コーヒー又は紅茶の内容です
メインは、お魚かお肉か選んで頂きますご予約は要りません！

その他、５２５０円のディナーコースの内容も変わります
メインが、お魚とお肉の両方付きます

１０５００円と１５７５０円のディナーコースは要予約で、今まで通りでお願い致します！


皆様、どうぞお気軽にヤマグチをご利用下さい

こんばんは


フランス料理ヤマグチのオマケです

先日、ご来店くださった２０代のお客様


つくばマラソンで１０キロメートル完走後

打ち上げで

午後１時スタート

ヤマグチには夕方５時まででしたが・・

なんと翌日３時まで飲みましたとの事

つくづく、若いって素晴らしい


と思いました


若い力を頂きました

私も頑張ろう



また遊びに、(飲み)に来て下さいね

こんにちは

フランス料理ヤマグチのオマケです

今日は月に二回の

ネイルサロンフィール島田先生のお教室の日でした

みんな真剣

好きな事をしている姿は実に美しいですね

お教室の後のランチタイムも笑い声が

また来月開催します

皆様の参加を心からお待ちしておりまぁ〜す

追伸

あす２４日のディナータイムは

出張料理の為

お休みさせて頂きます

何卒

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

皆様こんにちは

連休最後の今日は、お天気が秋晴れになって良かったですね〜!!いかがお過ごしでしょうか


ところで、最近、何組かのお客様からお問い合わせがありまして、

“料理教室は、子供は駄目ですか”と…

という事で、お子様向けの料理教室、
開講しましょう
毎回事の申し込みでOKです
受講料は材料費込みで、１回３０００円(税込み)です！

私が料理の世界で仕事がしたい！と思ったのが、小３の時でしたから、募集は小学生から

お子様に料理作ってみたいとせがまれているお父さん、お母さん、是非、山口クッキングアカデミーに来て下さい


お子様向けの料理教室は、子供達がナイフやガスを使わなくても出来るものから、ママのお手伝いが出来るものまで、

幅広くやっていきますが、お母さんが、お子様と良く話し合って、講習のリクエストをして下さい

御連絡お待ち致しております

皆様今晩は

皆様にお知らせ第２弾


皆様、それぞれ好みが有ると思いますが、

ヤマグチでは、そんなこだわりを持っている皆様に集まって頂ければ嬉しいかな

と思いまして…


ディナーでもバータイムでも、

“俺は(私は)この酒がNo.１”
と思うものを持ち込んで下さい

勿論、持ち込み料などは頂きません


ご自身がこよなく愛する“酒”と、ヤマグチの“肴”で、楽しい時間をお過ごし下さい


ただし

条件が１つ！

私にも１杯飲ませて下さい！そして、私と酒談義で盛り上がりましょう

皆様お待ち致しております

皆様オハヨーの時間が近づいて来ました


写真はご近所のＯご夫妻のリクエスト
“オムカレー”


せっかくなので、メニューに入れようと思います
今日のランチタイムからです

値段はオムライスと同じく１２００円(税込み)です


卵とカレーって、合いますよね〜

もっと早くメニューに入れれば良かったです反省

こんばんは

フランス料理ヤマグチのオマケです

落葉の舞う季節になりましたね

山口家のエコ話


落葉を拾って畑へ返して皆様に美味しい野菜達をお届けしたいと思い

一生懸命落葉拾いをしました

オマケに出来る事は
これぐらいなので・・・

これからの季節

しばらく続きそうだ〜

(^o^)／頑張ろう

皆様こんにちは

皆様にお知らせです

友人の家で自生していた夏ミカンを使ったマーマレード


いっぱい作ったので、１周年を記念して皆様に差し上げます


お好きなだけ差し上げますので、容器をご持参して下さい

早い者勝ちなので、無くなってしまったらごめんなさい

レアチーズケーキやヨーグルトと一緒に召し上がると美味しいですよ

皆様待ってま〜す

皆様今晩は

やっと来ました
カウンターチェアー


これで、お一人でご飯食べても、お酒飲んでも、気兼ねなくいられると思います


皆様、お待ちしてますね

皆様こんにちは

写真は、ビストロメニューに新たに追加した、


“７０年代のナポリタン”です

その当時、喫茶店のオーナーをされていた知人に、レシピを聞いて再現してみました


ランチタイムにも提供させて頂きます
ランチタイムは、
スープ、サラダ、
デザート、ドリンクが付いて、

１２００円(税込み)です


明日は、出張料理の為、お休みを頂きます申し訳ありません

木曜日から、ナポリタンも、ランチタイムに登場です

皆様、是非ご賞味下さい

皆様、真夜中にすみません

山口クッキングアカデミーの最大の特徴をお話します

山口クッキングアカデミーでは、

どうしたら美味しい料理が作れるか


ではなく、

“何故、家庭で美味しい料理が作れないか”を重点的にお教えしています

美味しい料理を作ろうとした時に、こうしたら美味しくなくなるを分かっていると、意外に簡単に美味しい料理が作れます


医療関係や栄養士さん達との仲間がいる料理研究家、山口英明だから出来る講習内容になっております


料理に興味のある皆様、是非、山口クッキングアカデミーに参加してみて下さい

最近、男性の生徒さんも増えておりますので、嬉しい限りです

皆様、御連絡お待ち致しております

皆様度々今晩はです

山口クッキングアカデミーの講習風景です

だいたい、マンツーマンでの講習です

すみません、携帯の画像なので分かりにくいです

皆様に、少しでも様子が分かればと思いまして…

皆様今晩は

今夜の料理教室は、お魚のおろし方と、料理の仕方です


お頭付きのお魚を買うと、一本のお魚で４種類の料理が、一度に出来ます


山口クッキングアカデミーに興味のある方、連絡下さいな

皆様、もうすぐオハヨーの時間ですね

昨夜は、結婚式の二次会で、貸し切りになってました


写真はビンゴゲームをしてる最中で、

手前の白いドレスを着ているのが新婦さん


ヤマグチでは、二次会やご宴会など、なんでも御相談に応じますので、遠慮なく言って下さい


御新郎御新婦、末永くお幸せに、助け合っていって下さい

新婚旅行、気を付けていって来て下さい

皆様今晩は

明日、結婚式を挙げるお二人が、お招きするお客様に、プチギフトをと言う事で、マドレーヌを御注文頂きまして、ご主人様が袋詰めを手伝ってくれました

二次会はヤマグチで夕方から


なので、明日は貸し切りになります

皆様宜しくお願い致します